Votre Projet Nutritionnel Mérite Un Départ Solide
L'étape où l'on transforme une intention en stratégie. À Santenutri, nous croyons que la première démarche doit être posée, réfléchie et sans jugement. Votre corps mérite une approche sur mesure, pas une recette copiée-collée.
Le Vocabulaire Qui Change Tout
Restriction vs Rééquilibrage
La restriction crée une carence et une frustration métabolique. Le rééquilibrage, que nous privilégions, consiste à ajuster les proportions et la qualité des aliments pour nourrir le corps sans frustration psychologique. C'est la différence entre subir son alimentation et la maîtriser.
Index Glycémique (IG)
Mesure la vitesse d'absorption du sucre. À Santenutri, nous ne diabolisons pas les glucides, nous apprenons à les jumeler (avec des fibres ou des lipides) pour éviter les pics d'insuline qui créent la fatigue et l'envie de grignoter.
Charge Mentale Alimentaire
Le stress de devoir "bien manger" tout le temps. Notre méthode vise à réduire cette charge via des routines simples et des automatisations, pour que la santé devienne un réflexe, pas une corvée.
Le Profil "Sofia"
"Sophie, 34 ans, consulte après trois années de yoyo alimentaire. Elle court trois fois par semaine mais stagne. Elle pense manger 'sain' (beaucoup de fruits, peu de graisses), mais souffre de ballonnements et de coups de barre à 16h."
Diagnostic initial : Charge glycémique élevée, apports en protéines insuffisants pour son activité, digestion perturbée par des fibres mal tolérées (FODMAPs).
Résultat 6 mois plus tard : Énergie stabilisée, digestion apaisée, performance sportive améliorée (pas de perte de poids initialement visée, mais recomposition corporelle).
*Tous les scénarios sont anonymisés et basés sur des cas cliniques réels, respectant le secret médical.
L'Art de Préparer l'Entretien
Une consultation gagnée est une consultation préparée. Pour maximiser notre temps ensemble (et votre investissement), voici ce que nous vous suggérons de rassembler avant notre échange.
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1Votre historique Anciens régimes, allergies notoires, traitements en cours.
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2Vos "3 jours types" Pas besoin de calories. Juste des photos ou une note rapide des repas et sensations.
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3Vos contraintes réelles Budget temps pour cuisiner, budget financier pour les courses, goûts et dégouts.
Le conseil du jour :
Ne cherchez pas la perfection. L'honnêteté sur vos échecs passés nous aide à construire une solution durable.
Votre Dossier Santenutri
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